Bodegas Apricus Briones Baniandres

Geplaatst door Hugo Blanco en

In het hart van de Ribera del Duero, tussen Quintanamanvirgo en Guzmán, is er een unieke wijnmakerij. Apricus, of Bodegas Briones Baniandrés, is erin geslaagd om de traditionele kennis en de passie van zijn voorouders voor de wijngaarden toe te passen een wijn van uitzonderlijke kwaliteit, en praktisch handgemaakt.

Met een oppervlakte van de wijngaarden niet buitensporig (30 hectare), heeft de Apricus wijn geworden zijn eigen merites in een exclusieve wijn en gastronomische, het type Tinto Fino of Tempranillo, dat alle kenmerken van de unieke plaats die is gekweekt heeft zijn druif, waardoor hij de winnaar is van prestigieuze prijzen en goede recensies.

Een van de belangrijkste factoren die de familie Briones Baniandrés hebben geholpen om een ​​ongeëvenaarde wijn te verkrijgen, is de zorg en mime toegepast op de wijngaard en de druiven zelf. Vanaf het planten van de wijnstok, trellised espalier en verticale glazen om zo veel zon als mogelijk te krijgen in de Castiliaanse vlakte met het handmatig geselecteerde vendimiado en getransporteerd het fruit in kleine dozen om ervoor te zorgen dat de vrucht de wijnmakerij bereikt optimale omstandigheden.

En MADE IN SPAIN we hebben vier variëteiten van deze wijnmakerij geselecteerd, allemaal van het druivenras Tempranillo 100%, waarbij elke variëteit wordt aangepast aan de smaak van de consument.

El rode wijn Apricus 2017, jonge variëteit die de smaken van rood fruit zoals bessen, bramen of aardbeien combineert met bloemige tonen van blauwe bloemblaadjes, samen met bepaalde citrusnuances, resulterend in een levendige, zoete, krachtige en gestructureerde wijn.

Apricus Oak 2016 Het is het eindresultaat van veroudering gedurende vijf maanden in eiken vaten, waarvan de samenstelling gelijk is verdeeld tussen fijne korrels en Frans Amerikaans eiken. Met een geroosterde smaak die doet denken aan koffie en toffee, noten van rood en zwart fruit combineren om een ​​uitstekende wijn voor elk wat wils, die na zijn uitstekende smaak verbergt grote complexiteit, wat leidt tot een afdronk maken.

Verscheidenheid Apricus Crianza 2014 Het wordt gekenmerkt door zijn intense kersenrode kleur, met een elegante glans die aangeeft vanaf het moment waarop zijn weelde wordt gegoten. In dit geval zijn de nuances die de eikenhouten vat heeft overgebracht op de bouillon, zoals zwarte drop, cacao of chocolade, perfect gecombineerd met de unieke smaken van de gefermenteerde druif, waardoor een lange passage van de mond met een intense afwerking en evenwichtig.

Tenslotte Apricus Sensus, rode wijn met een hoge expressie, is het resultaat van de passage van de druif tijdens 17 maanden in eiken vaten volgens een traditionele methode. De intense paarse kleur roept een romige en balsamico sensatie op, met intense en zoete fruitige aroma's. Schoon en buitengewoon helder, Sensus ontpopt zichzelf als een absoluut noodzakelijke gastronomische wijn.

"Terwijl de aarde het doet opkomen,
En het water laat het groeien,
De druif heeft ZON nodig om te rijpen "

Deel deze post



← Oudste publicatie Meest recente bericht →


Laat een reactie achter

Houd er rekening mee dat opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd